Pastacı Seviye 4

Pastacı Seviye 4
Tarihte insanların ilk ekmeği yapmaları ve sonrasında onu çeşitli malzemelerle tatlandırmaları pastacılığın başlangıcı sayılmaktadır. Pastalar, Un ,yağ,tatlandırıcı ,yumurta süt ve bazı çeşit aromaların karışımlarından yapılır. Bugün ,aynı malzemelerin farklı kombinasyonlarından veya farklı malzemelerin kullanılmasından türeyen binlerce çeşit pasta tarifi bir aşçı ,ev hanımı ,veya pasta ustası mevcuttur. Pasta yapımı günümüz teknolojisiyle artık kompleks bir iş olmaktan çıkmıştır. Tartışmasız amatör bir aşçı, gelişen pişirme aletleri ve yöntemleri ile çok leziz pastalar yapılabilir.

Gerek Pastacılık gerekse pastacılığın diğer alternatif alanlarında çalışmak isteyen adayların profesyonel bir şef bilincinde olabilmeleri için mesleğinin gerektirdiği tüm sorumluluk, teknik, bilgi ve beceriye sahip olması gerekmektedir. Pastacı Seviye 4 yeterliliği bu standartlarda oluşturulmuştur. Belge almak isteyen adaylar yeterlilik kapsamında aşağıda bulunan Alternatif alanlarından seçmeli olarak da sınava girebilir.Başarılı olan adaylar Mesleki Yeterlilik Belgesi almaya hak kazanırlar.

Seçmeli Birimler
13UY0183-4/B1: Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu
13UY0183-4/B2: Sütlü, Çikolatalı Tatlı ve Dondurma Yapımı
13UY0183-4/B3: Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu
13UY0183-4/B4: Yaş Pasta Yapımı ve Sunumu
13UY0183-4/B5: Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı

Tümü

Elmalı Mah., Zaman İşhanı, Kat : 3 No : 31 Muratpaşa / Antalya
0242 255 54 24
info@meslekkapisi.com
www.meslekkapisi.com © Budak Yönetim Danışmanlık Ltd.Şti. nin Tescilli Markasıdır.
X